Главная     Кошки     Собаки   Статьи     Приюты     Форум     Счастливые истории     Проверить телефон     Разместить объявление 
 Полезности:
  • Фотоприколы
  • Стерилизация
  • Инструкции
  • Отмена отлова
  • Защита от собак
  •  Статьи:

    Скважина на песок: особенности

    Артезианская скважина: особенности

    Как избавиться от лишнего веса

    Комфорт и уют вашей спальни и вашего сна

    Приятный сюрприз для торжества

    Удобное место для компьютера

    Правила выбора сухого корма для собак

    Качественный ремонт техники по доступным ценам

     Юмор

    Если вы хотите, чтобы мужчины от вас сходили с ума, - купите себе собаку. Можно самую маленькую, но обязательно бешеную...







    пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ





    Главная \ Статьи

    Волшебство вкуса

    Аромат летнего леса в тарелке грибного супа.
    Суп из сушеных или свежезамороженных грибов получится вкусным и будет аппетитно выглядеть, если вы сварите несколько крупных и горсть мелких грибов. Крупные окрасят бульон в красивый темный цвет, а мелкие придадут ему насыщенность и терпкий аромат. Крупные грибочки вы можете потом вынуть из бульона и сделать соус. Очень приятный вкусовой букет получается, если варить сухие грибы в той же воде, в которой они лежали. Можете их пожарить, но они будут не так ароматны. Готовность сваренных грибов определить просто: поднимаете кастрюлю за ручки вверх, если грибы опустились на дно — значит, готовы.

    Аромат летнего леса в тарелке грибного супа.
    Суп из сушеных или свежезамороженных грибов получится вкусным и будет аппетитно выглядеть, если вы сварите несколько крупных и горсть мелких грибов. Крупные окрасят бульон в красивый темный цвет, а мелкие придадут ему насыщенность и терпкий аромат. Крупные грибочки вы можете потом вынуть из бульона и сделать соус. Очень приятный вкусовой букет получается, если варить сухие грибы в той же воде, в которой они лежали. Можете их пожарить, но они будут не так ароматны. Готовность сваренных грибов определить просто: поднимаете кастрюлю за ручки вверх, если грибы опустились на дно — значит, готовы.
    Яблочки из кадки.
    Моченые яблочки так вкусны! Если вы покупаете их на рынке, обратите внимание, есть ли в кадке листья черной смородины или вишни. Дело в том, что именно они придают яблокам тот знаменитый аромат и нежный вкус, благодаря которым моченые яблоки так популярны в народе. Они, конечно же, вкусны сами по себе, но их можно использовать и при приготовлении других блюд!
    В наваристом борще и в квашеной капусте.
    Вы купили слишком жирное мясо? Можно сделать его более постным, если в сковородку или кастрюлю, где оно готовится, добавить кусочки моченого яблока. Яблоко впитает в себя лишний жир, и ваше блюдо получится почти диетическим! Не забудьте вынуть кусочки яблок сразу же, как закончите готовку. Многие хозяйки добавляют моченые яблоки в борщ, предварительно их нарезав. Эффект получается такой же: борщ станет практически постным, хотя и на мясном бульоне.
    А как хороши яблочки в квашеной капусте! Она получится более хрустящей, твердой и прозрачной, если вы положите в нее при закваске пару-тройку целых моченых яблок. Потом, когда они пропитаются капустным соком, станут так вкусны! Их можно есть как отдельное блюдо, а можно сделать салат. Для этого просто порежьте их довольно крупными кубиками, проследив, чтобы косточки и перегородки не попали в салат. Перемешайте с порезанными соломкой свежими яблоками, добавьте немного сахара, тмина и подсолнечного масла.
    Румяный пончик такой аппетитный!
    Пирожки и пончики, жаренные во фритюре, - настоящее лакомство! Готовятся быстро и получаются нежными и вкусными. Но только в том случае, если вы знаете маленькую хитрость: их нужно класть в кипящее масло не целиком, а только до половины. Таким образом бока пончиков и пирожков станут румяными и хрустящими. Переворачивайте их шумовкой, аккуратно доставая со дна сковородки. Когда «бока» пончика или пирожка подрумянятся, дайте стечь с них маслу и кладите остывать отдельно друг от друга, в противном случае ваше лакомство может потерять форму.
    Возьмите у чеснока только аромат: ваш обед станет вкуснее!
    Чеснок придает пикантность и остроту любимому блюду. Главное — не переборщить! Если вы готовите салат, то не стоит класть в него резаные дольки чеснока, достаточно просто протереть зубчиком салатную тарелку, и приятный аромат обеспечен! Можете поступить иначе: возьмите корочку ржаного хлеба и как следует натрите ее чесноком, мелко порежьте, после чего положите в салат и перемешайте его. Вкусно!
    Кулинарные секреты.
    Куриные окорочка приобретут блестящую корочку, если перед запеканием их кожицу смазать смесью меда и горчицы в пропорции 3:1.

    Свежесваренный в турке элитный кофе приобретёт дополнительный аромат, если добавит в него щепотку корицы, не пить сразу, а дать настояться около 2 -3 минут. 

    Вегетарианский борщ получится особенно ароматным и приобретет легкий оттенок «копчености», если варить овощи вместе с черносливом. Предпочтительнее тот, что с косточками.

    Сыр. Если вы храните сыр в пластиковом контейнере, то положите внутрь 2—3 сырые

    макаронины — они впитают излишки влаги и сыр будет храниться долго.

    Особенно хорош сыр в сочетании с экстравагантным кофе копи лювак.


    Мята. Аромат пряной зелени после нарезки выдыхается. Чтобы листики мяты не испортились, надо резать их непосредственно перед использованием. Запах мяты усилится, если размять ее в ступке и добавлять в блюдо только в самом конце тепловой обработки.
    Десерт для большой компании за 10 минут.
    Главное — иметь под рукой «полуфабрикаты» — готовый бисквит, сливки в баллончике и любые ягоды. Перевернутым стеклянным стаканом вырезается кружок бисквита и укладывается на дно стакана, который затем доверху наполняется взбитыми сливками. Десерт украшается ягодами и немедленно подается на стол.
    Домашний майонез: делаем сами!
    Такой соус полезнее покупного, ведь в нем точно нет консервантов, красителей и прочих «достижений» химической промышленности. Приготовить его совсем нетрудно. Да и продукты потребуются самые простые!
    Возьмите 2 желтка и взбейте с 1/3 ч. л. соли, 1/2 ст. л. сахара, 1 ч. л. горчицы до однородной массы.
    Продолжая взбивать, влейте маленькими порциями 1 ст. растительного масла (лучше – оливкового). Масса стала светло-желтой и загустела до консистенции густой сметаны? Майонез готов! Можно заправлять салатик!

    x


     Эти забавные животные (видео)

     Эти забавные животные (фото)

     
    Copyright 2004-2007 Благотворительный фонд "ПЕС и КОТ" ©
    Сайт использует файлы cookie . Продолжая просмотр сайта, вы соглашаетесь с использованием файлов cookie.
    При использовании материалов сайта обязательна ссылка на сайт Пес и Кот.